NOM-036-ENER-SE-2025: Eficiencia térmica y seguridad de estufas que funcionan con leña

NOM-036-ENER-SE-2025 es la Norma Oficial Mexicana que establece los requisitos mínimos de eficiencia térmica, seguridad, métodos de prueba y marcado para estufas de leña comercializadas, fabricadas, importadas o ensambladas en México. El objetivo principal es promover el uso eficiente de recursos energéticos, reducir riesgos a los consumidores y contribuir al uso sustentable de la energía en ambientes domésticos y rurales.

En este artículo te presentamos un resumen detallado y accesible basado únicamente en el contenido oficial de la NOM-036-ENER-SE-2025 PDF, para que comprendas fácilmente sus criterios técnicos, requisitos, métodos y proceso de evaluación.

Objetivo y campo de aplicación

La norma 036 tiene como propósito principal establecer especificaciones sobre desempeño térmico, seguridad, métodos de prueba y marcado para las estufas que funcionan con leña. Es obligatoria para todas aquellas estufas que sean fabricadas, importadas, ensambladas o comercializadas en México.

Cubre tanto estufas domésticas como comunitarias, velando por la integridad física, salud y seguridad de los usuarios y promoviendo criterios de calidad y eficiencia energética.

Definiciones clave de la NOM-036-ENER-SE-2025

Algunos conceptos básicos que debes conocer para comprender la NOM-036 son:

• Estufa que funciona con leña: Dispositivo para cocinar que usa leña y cuenta con al menos una cámara de combustión.
• Plancha o comal: Superficie sobre la que cocinas los alimentos. Puede ser de barro, cerámica o metal.
• Emisiones fugitivas: Partículas o gases contaminantes que se liberan al ambiente dentro de la vivienda por fugas, y no por la chimenea.
• Eficiencia térmica: Porcentaje que representa la relación entre energía liberada por el biocombustible y la energía útil realmente transferida a los alimentos o el agua.
• Tipo de estufas: De construcción en sitio (Tipo 1), ensambladas en sitio con piezas prefabricadas (Tipo 2), y ensambladas de fábrica (Tipo 3).

Para consultar todas las definiciones técnicas revisa el apartado 3 de la NOM-036-ENER-SE-2025 PDF.

Clasificación de las estufas de leña según la NOM-036

• Según su construcción:
  • Tipo 1: Construcción directa en sitio (barro, ladrillo, etc.).
  • Tipo 2: Ensambladas en sitio, pero con piezas prefabricadas.
  • Tipo 3: Ensambladas completamente en fábrica.
• Según chimenea:
  • Con chimenea
  • Sin chimenea
• Según tipo cocción:
  • A plancha/comal
  • A fuego directo

Especificaciones principales: eficiencia, seguridad y emisiones

Eficiencia térmica

• Valor mínimo de eficiencia: 20% tanto para alta como baja potencia.
• Este porcentaje se verifica con la prueba de ebullición de agua, que mide la energía transmitida respecto a la energía quemada de la leña.

Perfil de temperatura

• Se evalúan temperaturas máximas y homogeneidad en la superficie de cocción.
• Criterios de homogeneidad y puntuaciones mínimas que muestran la distribución del calor en la plancha o comal.

Seguridad

• Bordes y puntos afilados: no debe haber elementos cortantes.
• Estabilidad: la estufa debe resistir pequeños movimientos sin voltearse accidentalmente.
• Contención del combustible: la leña y brasas no deben salir de la cámara de combustión.
• Temperatura superficial moderada en zonas de manipulación, para evitar quemaduras accidentales.
• Evitar salidas de llamas hacia zonas de manipulación/cocina.

Emisiones permitidas

• Emisiones totales máximas (por energía útil): 20 g/MJu para CO y 500 mg/MJu para PM2.5 (material particulado fino).
• Emisiones fugitivas máximas: 1 g/MJu (CO) y 30 mg/MJu (PM2.5). Si una estufa sin chimenea excede estos valores debe señalarse marcada "Para uso exclusivo en áreas exteriores".

Métodos de prueba

La NOM incluye un sistema riguroso de pruebas en laboratorio y campo, con medición de consumo de leña, temperaturas, emisiones (CO, CO₂, PM2.5), perfiles térmicos y procedimientos definidos para cada tipo de estufa, siguiendo la referencia internacional ISO 19867-1:2018.

• Todas las mediciones utilizan instrumentos calibrados y métodos específicos definidos en la norma.
• Para más detalles técnicos se recomienda consultar el Capítulo 7 y los apéndices del PDF.

Marcado y etiquetado obligatorio según la NOM-036-ENER-SE-2025

Todos los modelos de estufas de leña cubiertos por la NOM-036 deben incluir una placa de datos indeleble en el producto, o bien, en el caso de estufas Tipo 1 y 2, la información puede estar en el instructivo/manual. El marcado debe:

• Incluir la leyenda "ESTUFA QUE FUNCIONA CON LEÑA" y "NOM-036-ENER/SE-2025".
• Mostrar la marca, modelo, número de serie, tipo, país de origen y eficiencia térmica.
• Llevar un código QR que enlaza a información del producto (ver ejemplo en la Figura 8 del PDF, p.26).
• Si la estufa no cumple emisiones fugitivas, deberá tener la leyenda "PARA USO EXCLUSIVO EN ÁREAS EXTERIORES" visible.
• Tener pictogramas (fogón/aire libre), escala horizontal de eficiencia y el logotipo de la CONUEE.
• Dimensiones de la placa: Alto 10 cm ± 1 cm, Ancho 6 cm ± 1 cm.

Para ver ejemplos visuales, revisa las páginas 25 y 26 del PDF.

Evaluación de la conformidad, modalidades de certificación y vigilancia

Para poder comercializarse, todas las estufas cubiertas por la NOM 036 deben contar con un certificado de conformidad emitido por un Organismo de Certificación acreditado.

Existen cinco modalidades de certificación, según el tipo de producto y producción:

• M1: Certificación por modelo/familia mediante pruebas periódicas (exclusivo Tipo 3).
• M2: Certificación por sistema de gestión de calidad del proceso productivo (exclusivo Tipo 3).
• M3: Certificación por lote de producción (exclusivo Tipo 3).
• M4: Certificación de servicio (Tipos 1 y 2), ligada a proyectos o lote de instalación.
• M5: Autodeclaración de cumplimiento (Tipos 1 y 2), bajo supervisión y formatos específicos de la autoridad.

El proceso general incluye:

1. Solicitud y entrega de documentación técnica, manuales, garantías y resultados de laboratorio acreditados.
2. Muestreo de tres especímenes para pruebas (según modalidad y tipo).
3. Evaluación del cumplimiento de especificaciones (eficiencia, emisiones, seguridad, etc.).
4. Seguimiento, renovaciones y vigilancia periódica durante la vigencia del certificado.

Las autoridades responsables de la vigilancia son la Secretaría de Energía (CONUEE), la Secretaría de Economía (DGN) y la PROFECO, quienes supervisan el cumplimiento, sancionando el incumplimiento conforme a la Ley de Infraestructura de la Calidad.

Descargar PDF oficial de la NOM-036-ENER-SE-2025

Accede al texto íntegro oficial de la NOM-036-ENER-SE-2025 aquí: Descargar NOM-036-ENER-SE-2025 PDF

Disclaimer: Este artículo es un resumen informativo elaborado únicamente a partir del texto oficial de la NOM. No debe considerarse asesoría técnica ni fuente oficial, no sustituye la consulta del documento legal íntegro. Para exactitud y validez jurídica, consulta siempre la versión oficial de la Norma Oficial Mexicana NOM-036-ENER-SE-2025.