¿Qué es la NOM-041-ZOO-1995?

La nom 041 es una norma obligatoria en todo el territorio nacional que busca establecer las estrategias y medidas necesarias para el control y eventual erradicación de la brucelosis en especies susceptibles. La vigilancia y aplicación de la nom 041 zoo 1995 recae en la Secretaría de Agricultura, los gobiernos estatales y los actores del sector pecuario: productores, médicos veterinarios y plantas de sacrificio.

La brucelosis es una enfermedad bacteriana que puede afectar a bovinos, caprinos, ovinos, porcinos y también representa un riesgo importante para la salud pública, ya que es una zoonosis (puede transmitirse al ser humano principalmente por derivados lácteos no pasteurizados o contacto directo con animales infectados).

Objetivo y Alcance de la norma 041

El objetivo principal de la NOM-041-ZOO-1995 PDF es reducir la incidencia y erradicar la brucelosis en animales en todo México. Se establecen procedimientos, actividades, criterios, técnicas y fases para lograrlo, definiéndose claramente las competencias y responsabilidades.

• La norma aplica para todo el país y es obligatoria en la producción, movilización, comercialización, diagnóstico y sacrificio de animales susceptibles.
• La ejecución recae en la Dirección General de Salud Animal, delegaciones estatales, veterinarios y propietarios.

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Definiciones clave según la NOM-041-ZOO-1995

Algunos términos fundamentales que debes conocer en la norma 041 son:

• Animal reactor: Animal con resultado positivo a prueba diagnóstica.
• Hato libre / en control: Conjunto de animales con/ sin evidencia de brucelosis; ambos con vigilancia constante y protocolos para conservar esa situación sanitaria.
• Brucelosis: Enfermedad bacteriana zoonótica que afecta animales y humanos; causa abortos, infertilidad, baja en producción e importantes pérdidas económicas.
• Campaña: Programa nacional sistemático para controlar y erradicar la brucelosis.
• Vacuna oficial: Producto biológico autorizado por la SAGAR para prevención.
• Zona en control, erradicación o libre: Áreas definidas según el estatus sanitario y nivel de avance en la campaña.

Clasificación de la Brucelosis según la NOM 041

La NOM-041-ZOO-1995 define la clasificación de la brucelosis según la Organización Mundial de la Salud y la Oficina Internacional de Epizootias, considerando los distintos tipos de Brucella (como B. abortus, B. melitensis, B. suis, etc.) y su importancia para diversas especies y para la salud pública.

Disposiciones Generales: ¿En quién recae la responsabilidad?

• La campaña es prioritaria para bovinos, caprinos y ovinos. Para porcinos y fauna silvestre, depende de disposiciones adicionales.
• La responsabilidad es compartida entre federación, estados, propietarios, veterinarios, comerciantes y transportistas.
• Los animales positivos (reactores) no pueden venderse ni moverse salvo para sacrificio o unidades controladas.
• El control y vigilancia son permanentes hasta lograr declarar al país libre de brucelosis.

Fases de la Campaña: control, erradicación, zona libre

La norma 041 reconoce 3 grandes fases en la campaña, aplicables a nivel municipal, regional o estatal:

• Fase de control: Incluye padrón de productores, vacunación, control de movilización, programas de promoción, eliminación de reactores y monitoreos. Requiere infraestructura veterinaria adecuada. Se aplica en zonas con más del 3% de hatos afectados o desconocidos.
• Fase de erradicación: Se incrementan los controles, vigilancia, eliminación y supervisión, así como el monitoreo en rastros y mataderos. Solo acceden zonas con baja prevalencia (<3%) y vigilancia constante.
• Fase zona libre: Se obtiene después de 36 meses sin casos. Se suspende opcionalmente la vacunación, prevalece el monitoreo y el control de movilización, y todos los hatos están libres o en control-erradicación.

Diagnóstico de brucelosis según la NOM-041-ZOO-1995

El diagnóstico es esencial. Solo laboratorios y veterinarios autorizados pueden realizarlo. Las pruebas reconocidas por la nom 041 pdf incluyen:

• Prueba en tarjeta (rosa de bengala, suero sanguíneo)
• Prueba de rivanol (sueros positivos de bovinos)
• Fijación del complemento
• Anillo en leche (vigilancia epidemiológica)
• Inmunodifusión doble (diagnóstico de B. ovis en ovinos)
• Estudios bacteriológicos

La presencia de animales positivos inicia procesos de investigación epidemiológica para contener los brotes y muestrear hatos colindantes.

Vacunación y manejo de biológicos en la NOM 041

• Bovinos: Solo hembras; vacunas autorizadas, cepa 19. Hay dosis clásica (becerras 3-6 meses) y dosis reducida (hembras mayores de 6 meses, gestantes).
• Caprinos y Ovinos: Solo hembras, vacuna REV 1. Dosis clásica (3-4 meses) o reducida (mayores de 4 meses, incluso gestantes).
• Nunca vacunar machos ni animales castrados.
• La vacunación siempre debe estar respaldada por constancia oficial y arete identificador.
• Cadena fría, bioseguridad y registro obligatorio de biológicos y vacunación.

Identificación de animales: aretes, marcas y constancias

• Todos los animales vacunados o pertenecientes a hatos libres deben portar arete oficial (plástico o metálico, color naranja, datos específicos y año de vacunación).
• Animales reactores llevan marca a fuego “B” en el masetero derecho (tamaño definido según especie).
• Todo cambio en identificación debe notificarse a la Secretaría.

Programas y subprogramas de la NOM-041-ZOO-1995

Existen dos grandes programas para bovinos, caprinos y ovinos:

• Programa de hatos libres: Animales con pruebas diagnósticas negativas. Implica constancia, pruebas periódicas, control estricto al ingreso y egreso, revalidación y procedimientos detallados si aparecen positivos.
• Programa de hatos en control: Incluye subprogramas: control-erradicación (diagnóstico, sacrificio o aislamiento, vacunación), control-intensivo (diagnóstico y vacunación) y control-vacunación (solo vacunación).

Para Brucella ovis en ovinos, existen programas específicos de rebaño libre o en control, con sus propios requisitos de diagnóstico y manejo de animales reactores (castración, sacrificio, aislamiento).

Sacrificio, indemnización y vigilancia

• Los animales positivos deben ser sacrificados en un lapso de 3 a 10 días en rastros autorizados. Puede optarse por aislamiento solo en zonas controladas y bajo condiciones estrictas.
• Se prevén mecanismos de indemnización para los propietarios (por acuerdos entre SAGAR, gobiernos estatales y organizaciones productivas).
• Existen programas de monitoreo, tanto en leche como en rastros, y epidemiológicos para toda la información de diagnóstico y vacunación.

Medidas cuarentenarias y desinfección

• Cuarentena: Se aplica a unidades de producción fuera de los subprogramas autorizados o ante focos de infección. Solo es posible la movilización de animales para rastro, unidades controladas o regularización.
• Desinfección: Protocolo obligatorio donde se detecten animales reactores: incluye limpieza mecánica, incineración o entierro sanitario de residuos, y productos como hipoclorito, sosa cáustica, cal apagada, creolina o fenol en concentraciones y tiempos definidos por la norma.

Movilización de animales, importación y exportación

• Solo animales con constancias (hatos libres, en control, prueba negativa/vacunación, certificados zoosanitarios) pueden moverse libremente.
• Las restricciones y requisitos dependen de la zona de origen y destino, y del propósito (reproducción, engorda, sacrificio, etc.).
• Todo ganado importado para reproducción debe tener certificado zoosanitario negativo a brucelosis; para exportar, se siguen los requisitos del país destino.

Sanciones de la nom 041

No cumplir con la NOM-041-ZOO-1995 conlleva sanciones conforme a la Ley Federal de Sanidad Animal y la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.

Descargar PDF oficial de la NOM-041-ZOO-1995

Puedes consultar y descargar la NOM-041-ZOO-1995 PDF aquí: Descargar NOM-041-ZOO-1995 PDF

Referencias y enlaces útiles

• NOM-064-ZOO-2000 – Sistemas de trazabilidad animal
• Diferencia entre NOM y NMX
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