NOM-002-SAG-GAN-2016: Actividades técnicas y operativas aplicables al Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana [Resumen]

La NOM-002-SAG-GAN-2016 es una Norma Oficial Mexicana que regula y establece las actividades técnicas y operativas necesarias para el Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana en México. Está dirigida a autoridades, apicultores, criadores, laboratorios, médicos veterinarios y todas las personas involucradas en la apicultura nacional. El principal objetivo es proteger la apicultura, la salud pública y reducir los riesgos generados por la Abeja Africana y sus híbridos.

Esta norma 002 es obligatoria en todo el territorio nacional y describe con claridad los requisitos, definiciones, procedimientos, sanciones y controles necesarios. A continuación, encontrarás un resumen detallado de la NOM 002 SAG GAN 2016 basado únicamente en el texto oficial.

Si quieres consultar o descargar el texto íntegro de la NOM 002 pdf, más abajo tienes el enlace directo oficial.

1. Objetivo y campo de aplicación

La NOM-002-SAG-GAN-2016 es de observancia obligatoria en toda la República Mexicana y su objetivo central es regular las actividades técnicas y operativas para el manejo y control de la abeja africana (Apis mellifera scutellata) y sus híbridos, con el fin de proteger la apicultura nacional y la salud pública.

Los responsables de la vigilancia y aplicación de la norma son la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y los gobiernos estatales/locales en sus respectivas jurisdicciones, a través de la Dirección General de Salud Animal, Coordinación General de Ganadería y las delegaciones estatales.

2. Definiciones clave

En la NOM 002 se establecen definiciones fundamentales para la interpretación y correcta aplicación de la norma. Algunas de las más importantes son:

• Abeja: Insecto himenóptero Apis mellifera.
• Abeja Africana: Apis mellifera scutellata, originaria de África.
• Abeja africanizada: Híbrido genético entre las especies africana y europea con cualquier grado de hibridación.
• Abeja europea: Diferentes subespecies europeas de Apis mellifera.
• Abeja reina (comercial/progenitora): Hembra sexualmente desarrollada utilizada para ovoposición o como base genética en criaderos.
• Acariosis: Enfermedad parasitaria causada por Acarapis woodi.
• Apiario: Sitio destinado a la instalación de colmenas.
• Colmena (técnica o rústica): Nicho donde habita la colonia de abejas, puede ser movible (moderna) o de panal fijo.
• Núcleo de abejas: Colonia en desarrollo con reina y mínimo cuatro bastidores, tres con cría y uno con reservas.
• Paquete de abejas: Conjunto de abejas obreras, con o sin reina, utilizado para fortalecer colonias.
• Constancias de calidad genética y sanitaria: Documentos expedidos por médicos veterinarios autorizados y unidades de verificación que certifican el estatus sanitario y calidad genética de criaderos o apiarios.
• Zona libre: Área sin presencia de Abeja Africana o africanizada.
• Zona en control: Zona donde se aplican medidas para disminuir el riesgo por presencias de Abeja Africana.

La sección de definiciones en NOMs ayuda a aclarar términos técnicos comunes en normativas afines.

3. Disposiciones generales

Los apicultores en México deben seguir ciertas reglas estrictas para minimizar riesgos sanitarios y de contaminación. Las principales disposiciones son:

• No se permite el uso de repelentes contaminantes (como ácido fénico y nitrobenceno) en las cosechas de miel.
• Uso obligatorio de equipo de protección (overol, velo, guantes y botas claras) para el manejo de abejas africanizadas.
• Colmenas rústicas deben sustituirse por colmenas técnicas o modernas.
• Cambio anual de abejas reinas, utilizando reinas de origen europeo o mejoradas, marcadas conforme al código de colores indicado:
• 0/5: Azul | 1/6: Blanco | 2/7: Amarillo | 3/8: Rojo | 4/9: Verde
• Solo personas capacitadas pueden capturar enjambres. Si se aprovechan, la reina debe sustituirse por una de criadero certificado.
• No usar miel para preparar el alimento en jaulas de abejas reina, para evitar transmisión de enfermedades.
• Está prohibida la instalación de apiarios en zonas urbanas.

4. Diagnóstico y zonas que comprende el programa

El diagnóstico para identificar abejas y enfermedades debe seguir lo indicado en la NOM-056-ZOO-1995 con laboratorios aprobados oficialmente.

Zonas del programa

• Zonas libres: No permiten movilización de material biológico de zonas en control; la Secretaría realiza diagnóstico y coordina trampas en lugares de riesgo.
• Zonas en control: Apiarios deben estar lejos de poblaciones y caminos principales (mínimo 200 metros o según legislación local). Todas las colmenas deben tener reina seleccionada y marcada según lo estipulado.

5. Movilización, constatación y vigilancia epidemiológica

Movilización

• Para movilizar colmenas, núcleos, reinas o material biológico entre zonas se requiere un certificado zoosanitario expedido por la Secretaría, incluyendo solicitud, identificación adecuada, y cumplimiento de las NOM relacionadas.
• Está prohibida la movilización de material biológico desde zonas de control a zonas libres de Abeja Africana.
• El registro y sello de origen (fierro marcador, tinta o equivalente) es obligatorio en colmenas y contenedores.

Constatación

• Las constancias de calidad genética y sanitaria son expedidas por médicos veterinarios autorizados o unidades de verificación y tienen una vigencia de 6 meses.
• Los requisitos incluyen inspección de criaderos, análisis de enfermedades (acariosis <30%, nosemosis <=5,000,000 de esporas por abeja) y documentación de mejoramiento genético en reinas.
• Los apiarios productores de núcleos deben probar capacidad y sanidad con requisitos adicionales de identificación y bastidores nuevos.

Vigilancia epidemiológica

• La Secretaría coordina la reubicación de apiarios y retiro de enjambres peligrosos junto con gobiernos y agrupaciones civiles.
• La inobservancia puede ocasionar cancelación de constancias y otras medidas de control.

6. Importación y requisitos zoosanitarios

• Para introducir al país colmenas, reinas u otro material apícola, el importador debe solicitar una Hoja de Requisitos Zoosanitarios y cumplir lo que indique la Secretaría, incluyendo pruebas de laboratorio.
• No se permite importar material de países con enfermedades exóticas o riesgos genéticos.
• La inspección de abejas en aduana es obligatoria, así como su traslado inmediato a laboratorios para descartar enfermedades y asegurar la identidad genética.
• Los costos de inspección, tratamiento, eliminación o cuarentena corren por cuenta del importador.

7. Evaluación de la conformidad y sanciones

• La evaluación de la conformidad sigue los procedimientos definidos por la SAGARPA en las reformas publicadas el 5 de octubre de 2005.
• El incumplimiento a la NOM 002 puede ser sancionado por la Ley Federal de Sanidad Animal y la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.
• No existe en el momento de su publicación una norma internacional equivalente.

8. Apéndices: Calidad genética y sanitaria

La NOM-002-SAG-GAN-2016 incluye dos apéndices normativos que establecen los requisitos para expedir constancias oficiales de calidad genética y sanitaria:

Apéndice A: Criaderos de abejas reinas

• Inspección oficial del criadero y toma de 10 muestras de 200 abejas, conservadas en alcohol al 70% para diagnóstico de acariosis, nosemosis y varroasis.
• Solo se extiende la constancia si los resultados son menores a 30% para acariosis, y hasta 5 millones de esporas por abeja en nosema, sin signos de enfermedad y cumpliendo con marcado de reina.
• El criador debe usar progenitoras europeas o mejoradas genéticamente, con programas comprobados.

Apéndice B: Apiarios para núcleos y paquetes

• Inspección y toma de muestras similares a criaderos.
• Todos los núcleos deben tener mínimo cuatro bastidores nuevos, con distribución compacta de cría y reservas.
• Identificación clara de la procedencia y cumplimiento con la calidad genética y sanitaria documentada en Apéndice A.

9. Descarga del PDF oficial de la NOM-002-SAG-GAN-2016

Descarga aquí el texto íntegro oficial en PDF: NOM-002-SAG-GAN-2016 PDF